Včera odpo, kdy ještě předpověď hlásila, oproti dnešku, slunečné a teplé počasí, jsme vzali košík, sváču, mimino na záda a vyrazili na sběr šeříku. Z loňska mám ozkoušený jeden šikovný keř uprostřed louky, kde panují jisto jistě ty pravé bio podmínky klíčové pro tvorbu šeříkového sirupu. Vzali jsme to výletem přes les a v místě…
Receptář
Hummus
Pěkný pátek přeju, včera jsem dělala po delší době opět hummus. Povedlo se mi tak nějak zvláštně vychytat všechny jeho poměry a koření, že si to sem musím zapsat, abych šla příště už na tutovku. U hummusu to je totiž dost o poměrech, tudíž i výsledné konzistenci. Použila jsem: 1 plechovku cizrny (Penny – tuším,…
Mangovo-kokosové kuličky
Pěkný den, dneska pro vás mám tip na naší v poslední době velmi oblíbenou svačinu. Občas jezdím nakupovat potraviny do Německa. Ráda objevuju kousky, které zde u nás nejsou v nabídce. Neumím tam udělat takový ten praktický, rutinní nákup základních položek. Obstarám tak spíše vychytávky, díky kterým se mi daří občas nabourat stereotyp naší kuchyně….
Ovesné sušenky
Pěkné škaredé úterý přeju:-), po sluníčku ani památky. Depresivní počasí pokračuje. Jsme hodně doma, a tak se snažim čas trávit alespoň nějak produktivně, než mi z toho hrábne úplně. Za letošek tak peču už druhou dávku ovesných sušenek, které dokonce i dětem chutnaj a vždy si touží přidat! Ovesné vločky považuju za základní surovinu, která…
Pečené ředkvičky
Velice zajímavá příloha, nebo taky nápadité zobání k televizi či zpestření zeleninových salátů. Pečené ředkvičky jsem poprvé zkoušela v létě a vlastně ani nevím, proč vám je doporučuju vyzkoušet až nyní, když u nás už jsou dávno zabydleným receptem. Na recept jsem narazila v knížce Cukr free, aniž bych se k této cukr free mánii…
Cizrna na paprice
Zdravím všechny příchozí, dneska to sem valím s dalším šikovným receptem, jehož základem je luštěnina, tentokrát je naší stár cizrna. Inspirovat jsem se nechala Bioreceptářem Hanky Z., takže jsem dnes spíše v roli zprostředkovatele, než-li strůjce tohoto lahodného pokrmu z jednoho hrnce. Řekla bych k němu asi to, že je nesmírně rychlý (s plechovkou máte…
Podzimní polévka
Polévková sezóna je v plném proudu a já mám pro vás dneska tip na svou oblíbenkyni, kterou dělám od té doby, co se narodil Šerif. Nazývám ji podzimní, přitom je jedlá a dostupná i v létě a chuťově neskutečně variabilní. Základ této polévky tvoří čočka, díky které obsahuje poměrně hodně bílkovin a také vlákniny, takže…
Jablečné kůže
Sezóna jablek je v plném proudu a já mám pro vás dneska tip, jak je zužitkovat do posledního kousku – včetně ucházejících ležáků spadaných ze stromů. Jablečné kůže jsou podle mě vynález. Nejsou nijak zvlášť náročné na přípravu, protože většinu za vás odvede trouba/sušička, což je také jediný finanční náklad, pakliže máte jablka z vlastních…
Na pampeliškách
Pěkné poslední dubnové dny, přeju:-), počasí přeje všelijakým venkovním počinům, čehož využíváme, jak jen nám síly stačí. Začínáme pomalu pracovat na oplocení naší louko zahrady, takže náš nezkrotný pažit bude mít již brzy jasně dané kontury. Hezčí to asi nebude. Louka bez hranic je romantika. Těším se ale, že už konečně budeme moc pomalu zabydlovat…
Zaseto
Jsem v očekávání. Trošku jiném než loni touto dobou, ale napínavý je to taky. Teplotně vyloženě letní podvečery jsme využili na výsev sazenic, protože už je prý nejvyšší čas. Říkala babička. Nastoupili jsme v plné polní. Se škodíky v převaze. Jim šla práce od ruky víc jak hbitě. Mně už trochu hůř. Koordinovala jsem a…
